Acides aminés
0102030405
O-Phospho-L-sérine / Dexfosfosérine / LO-phosphosérine / LO-phosphosérinate /
C3H8NON6P
Description
La LO-phosphosérine (O-phospho-L-sérine, n° CAS 407-41-0) est un dérivé phosphorylé de la sérine. L'introduction d'un groupe phosphate accroît considérablement son activité biologique et sa diversité fonctionnelle, lui conférant un intérêt unique dans le domaine de la nutrition et de la santé. Voici une présentation détaillée :
Analyse des avantages techniques
Régulation du signal neuronal : En tant qu'agoniste du troisième groupe de récepteurs métabotropiques du glutamate (mGluR4, mGluR6, mGluR7, mGluR8), il antagonise simultanément mGluR1 et mGluR2, régule avec précision la transmission des neurotransmetteurs et l'excitabilité neuronale, et améliore la fonction cognitive.
Amélioration métabolique : favorise la synthèse de la phosphatidylsérine et maintient l’intégrité de la membrane cellulaire ; accélère le métabolisme des acides aminés, soutient la synthèse des protéines et optimise l’utilisation de l’énergie.
Amélioration de la stabilité : La modification par phosphorylation renforce la polarité moléculaire, améliore la solubilité dans l'eau et la stabilité thermique, et élargit les scénarios d'application du développement de formulations.
Rôle central de la nutrition et des soins de santé
1. Neuroprotection et amélioration cognitive
Barrière antioxydante : Augmente l’activité de la glutathion peroxydase, élimine les radicaux libres et réduit les dommages neuronaux.
Plasticité synaptique : favorise la synthèse du facteur neurotrophique dérivé du cerveau (BDNF) et améliore les capacités d’apprentissage et de mémorisation.
Régulation émotionnelle : participe à la synthèse de la sérotonine et soulage l'anxiété et la dépression.
2. Renforcement du système immunitaire
Activation des lymphocytes : améliore la transduction du signal du récepteur des lymphocytes T/B, augmente la sécrétion et la diversité des anticorps.
Régulation anti-inflammatoire : inhibe la voie NF-κB, réduit la sécrétion des facteurs pro-inflammatoires TNF-α et IL-6 et soulage l’inflammation chronique.
3. Optimisation du sommeil
Régulation du rythme circadien : favorise la sécrétion de mélatonine, améliore les troubles du sommeil et les problèmes de réveils nocturnes.
Amélioration de la qualité du sommeil : prolonge la phase de sommeil profond et améliore les effets réparateurs du sommeil.
4. Soutien cardiovasculaire
Régulation de la pression artérielle : contribue à contrôler la conduction des influx nerveux cardiaques et vasculaires et stabilise les niveaux de pression artérielle.
Protection endothéliale : Améliore la capacité antioxydante vasculaire et prévient l’athérosclérose.
5. Extension du scénario d'application
Largement utilisé dans les compléments alimentaires anti-fatigue, les formules d'amélioration cognitive et les produits de santé cardiovasculaire, ce composé a démontré, lors d'études cliniques, son potentiel pour améliorer les symptômes de la maladie d'Alzheimer et de la maladie de Parkinson. Sa structure phosphorylée le rend adapté au développement de préparations orales et d'aliments fonctionnels, ce qui en fait une solution nutritionnelle ciblée pour compenser les carences en sérine.